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waywei的美容轻奢风

传媒系副教授,美容专栏作家,时尚名博,已出版畅销书6本。

 
 
 

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传媒系副教授,美容专栏作家,时尚名博,已出版畅销书6本

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西蒙意式厨房丨寻找广州正宗的意大利菜  

2017-01-18 17:46:00|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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西蒙意式厨房丨寻找广州正宗的意大利菜 - waywei - waywei的美容轻奢风

 

Grace喜欢吃美食,西蒙喜欢做美食,最好的意大利菜肴,我做给你吃,你对着我微微一笑,我的心从此乐开了花。幸福就是如此简单,婚姻最好的状态是嫁给爱情。相遇是一种缘分,欢迎来到西蒙意式厨房,喝点小酒,唱个小曲,开启正宗的意大利菜的盛宴。西蒙意式厨房丨寻找广州正宗的意大利菜 - waywei - waywei的美容轻奢风

 

第一次来到西蒙意式厨房,waywei似乎走进了意大利自然街景,翠绿的蔓藤围绕着餐厅,在城市中的一抹青绿,舒心也自然。

西蒙意式厨房丨寻找广州正宗的意大利菜 - waywei - waywei的美容轻奢风

 

Grace跟我们分享,整个餐厅的装修都是她与西蒙亲力亲为,不惜更好的人工成本也要保留原始砖块,只为环保献出自己的绵薄之力,爱需要在一个自然环保美好的环境才能延绵不断。

Grace与西蒙

西蒙意式厨房丨寻找广州正宗的意大利菜 - waywei - waywei的美容轻奢风

 

Grace我和我的先生西蒙大厨的相识是如此的惊心动魄。因为帮助朋友介绍大厨的因缘际会,我们开始在微信上联系,第一天他就坠入爱河了,还旁敲侧击的打听我是否单身。我们还未见面就已私定终身,第一次见面就十指紧扣,还戴上他的戒指。他问我为什么这么久才出现在他面前,我说我一直都在准备当你的妻子呢。I was ready for you even before I met you. 见面后的第一个月他就交了辞呈,第二个月就休假来广州呆了半个月,第三个月就他搬来广州了。

西蒙意式厨房丨寻找广州正宗的意大利菜 - waywei - waywei的美容轻奢风

 

当我每次看到他在工地里眼里泛着光,手舞足蹈的样子,告诉大家这个餐厅是我们的第一个孩子时,我心里暗暗的下定了决心:不管多难,我们一定要坚持下去。他是一颗星,我要帮忙他闪亮。

友谊不分国界

西蒙意式厨房丨寻找广州正宗的意大利菜 - waywei - waywei的美容轻奢风

 

不在乎年龄,不在乎时代在改变,只要拥有一颗年轻的心,Lisa一直坚持用最年轻的心态爱面对每一天,知道在读书分享会中遇到Grace。她们一见如故,相见恨晚的她们惊喜的发现双方的价值观如此一致,就像是认识多年的朋友,一拍即合,最终,LisaGrace、西蒙成为最佳合伙人,创办了西蒙意式厨房,将爱分享给大家。

西蒙意式厨房丨寻找广州正宗的意大利菜 - waywei - waywei的美容轻奢风

 

温馨大家庭

有人说,温暖的厨师能做出最美味的佳肴,而西蒙意式厨房就是温馨的大家庭,每个人脸上都洋溢着灿烂的笑容,有爱的一家人才能做出最美味的食物,西蒙意式厨房就是这样一个有爱的大家庭~

经典凯撒沙律

西蒙意式厨房丨寻找广州正宗的意大利菜 - waywei - waywei的美容轻奢风

 

新鲜的食材从沙律能够体现,清脆的蔬菜伴着开胃的沙拉酱,鸡肉粒的肉质感与蔬菜很好的将胃口大开,那样waywei就能不客气的品尝每一道意大利菜了

帕尔马火腿玫瑰橘子酱烤扇贝

西蒙意式厨房丨寻找广州正宗的意大利菜 - waywei - waywei的美容轻奢风

 

刚上这道菜时候,Grace嘴角便微微上扬,好奇的问,她告诉waywei,这是她最喜欢西蒙做的一道菜。怀着期待的心情开始品尝这道菜。

西蒙意式厨房丨寻找广州正宗的意大利菜 - waywei - waywei的美容轻奢风

 

扇贝的个头十分大,肉质紧实,点缀在扇贝上的帕尔马火腿简直是神来之笔,咸味充分的将海鲜的鲜味提升,这时候,舌尖还迸发出自然宜人的橘子酸甜,原来是橘子酱的味道。整道菜层次分明,鲜、咸、酸、甜,恰到好处的配合,不愧是米其林大厨,保证菜肴的颜值,还能保证味道上乘。

蛤蜊意大利面

西蒙意式厨房丨寻找广州正宗的意大利菜 - waywei - waywei的美容轻奢风

 

来到意大利餐厅,怎么能不吃意大利面呢?期待正宗的意大利面,味道一定让人惊喜。果不其然,蛤蜊意大利面十分给力。Grace在谈笑间说道,意大利面需要一小撮的用叉子卷好,刚好一口的分量最合适,慢慢的品尝,成为一名淑女,也是Grace乐意去做的。

西蒙意式厨房丨寻找广州正宗的意大利菜 - waywei - waywei的美容轻奢风

 

蛤蜊十分肥美,肉质嫩滑,而意大利面并没有软塌塌的口感,意大利风味十分浓郁。面条的劲道,轻微的辣味在口腔氤氲,配合淡淡的酸味,这就是全新的味道,更是意大利独特的味道。作为一个面条控,吃到如此美味的意大利面,十分开心。

火腿蘑菇披萨

西蒙意式厨房丨寻找广州正宗的意大利菜 - waywei - waywei的美容轻奢风

 

披萨是waywei第一次接触的意大利菜,披萨吃的不少,真爱今天贡献给西蒙意式厨房。披萨有薄底厚底之分,waywei钟爱薄底,刚好西蒙意式厨房的披萨就是薄底。

披萨的底十分薄,料却十分足。薄薄的披萨上全是火腿与蘑菇,芝士十分给力,面粉和得技术高超,绵软中略带劲道,边缘烤的巴滋巴滋的清脆。吃了一个披萨,感觉就拥有了整个意大利,十分满足。

意大利牛肝菌烩饭西蒙意式厨房丨寻找广州正宗的意大利菜 - waywei - waywei的美容轻奢风

 

意大利名菜,牛肝菌烩饭。浓郁的菌香在餐厅蔓延,伴随着饭米入口,口感更佳。

其实正宗的意大利烩饭经典做法是有点粘牙,但是由于中国口感的需求,西蒙就将米饭做成全熟,西蒙意式厨房的小心思只为让顾客满意,也让waywei感到窝心。

安格斯牛排

西蒙意式厨房丨寻找广州正宗的意大利菜 - waywei - waywei的美容轻奢风

 

来到西餐厅,绝对不能错过的是牛排。与伴侣来到西蒙意式厨房,安静的环境下,品尝着美酒,吃着牛排,不能用惬意来形容。大厨西蒙一直在强调,他家的食材只源于最新鲜的,waywei看到牛排,也十分确信了。

西蒙意式厨房丨寻找广州正宗的意大利菜 - waywei - waywei的美容轻奢风

 

安格斯牛排肉质嫩滑却不失紧致,牛肉的鲜味十分浓厚。切下厚厚的一块牛肉,放进嘴里,便是大大的满足。

西蒙意式厨房丨寻找广州正宗的意大利菜 - waywei - waywei的美容轻奢风

 

美食中,肉食不嫩辜负,西蒙意式厨房的安格斯牛排,可以看见牛肉整齐的纹理,不是优质的牛肉绝对没有这样诱人的纹理。

提拉米苏

西蒙意式厨房丨寻找广州正宗的意大利菜 - waywei - waywei的美容轻奢风

 

在意大利文里提拉米苏(Tiramisu)的意思是“马上把我带走”意指吃了此等美味,就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。而Grace与西蒙也许就是因为美食而一起“私奔”的人,因为甜品如同爱一样浓郁,一口绵滑的依拉米苏,更是甜蜜的感觉。

西蒙杏仁糕

西蒙意式厨房丨寻找广州正宗的意大利菜 - waywei - waywei的美容轻奢风

 

还没尝这款出品的时候,便给她的高颜值吸引,也在疑惑她到底是冰激凌还是蛋糕呢?原来这款甜品是西蒙的姥姥的独家配方,在没有制造雪糕的那个年代,姥姥便是用这种祖传的秘方制造甜点。西蒙将属于意大利的亲情带到中国,在中国落地生根,便将祖传的美食,将爱分享给大家。

西蒙意式厨房丨寻找广州正宗的意大利菜 - waywei - waywei的美容轻奢风

 

杏仁糕口感绵滑中带纱感,因为甜品中含有星星点点的焦糖,口感丰富。浓郁的杏仁味与点缀的薄荷味配合的刚刚好,甜品就应该要杏仁糕。

在西蒙意式厨房,与Grace聊着小天,不知不觉一个下午就过去了,西蒙就在厨房里忙碌着,两个相爱的人在绿色的自然中,沉淀下来,分享着他们所喜欢爱的。生活需要慢下来,爱需要分享开来。Grace与西蒙的浪漫爱情固然是美好,但生活在一起更多的便是财迷油盐酱醋茶。喜欢他就要喜欢他的一切,包括他的缺点,这是Grace的原话。在西蒙意式厨房,充满爱,也接受到爱的分享,下次,约上你爱的亲人、伴侣、朋友,来场意大利美食之旅吧~

西蒙意式厨房丨寻找广州正宗的意大利菜 - waywei - waywei的美容轻奢风

 

每周一是西蒙教煮时间,米其林大厨西蒙手把手教您正宗意大利名菜,不仅能够享受亲子欢乐时光,还能与心爱的人分享浪漫的意大利美食,西蒙意式厨房每周一约定您~

地点:天河区体育东横街7-9

(品尚艺术空间楼下)

活动期间,课程中低至298rmb/人,便可以学到正宗意大利名菜,详情请扫二维码~

西蒙意式厨房丨寻找广州正宗的意大利菜 - waywei - waywei的美容轻奢风

 

视频:https://v.qq.com/x/page/m0366vif8q3.html

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